卵焼き
2020-01-22
卵焼き（厚焼き玉子）は、味わい重視でいくか、色をきれいに仕上げるか、ちょっと迷うところだと思います。
私もそうなので、【醤油多めで味わい濃い卵焼き】と【塩多めで色がきれいな卵焼き】、仕上がりの違う２通りのレシピでまとめてみました。お弁当や晩御飯など、他のおかずや好みに合わせて使い分けてみてください！
【醬油多めで味わい濃いの卵焼き】
卵（Ｍサイズ） … 3個
サラダ油 … 適量
砂糖 … 小さじ3
醤油 … 小さじ1と1/2
※甘めが好きなら砂糖小さじ4でもOK
【塩多めで黄色がきれいな卵焼き】
卵（Ｍサイズ） … 3個
サラダ油 … 適量
砂糖 … 小さじ3
醤油 … 小さじ1/2
塩 … 小さじ1/5
※薄口醤油があれば砂糖はそのままで【薄口醤油小さじ1に塩ひとつまみ】でもOK。また甘めが好きなら砂糖小さじ4でも。